Spesa alla spina, proprio come la birra. Si entra nei negozi specializzati che ormai cominciano a diffondersi anche nel nostro paese e si compra quello che serve : pasta secca, legumi, cereali per colazione, frutta, caramelle, cibo per animali, detersivi, olio, vino e quant’altro.
Si compra a peso perché i negozianti espongono per ogni prodotto il prezzo al chilo e l’operazione di pesa avviene con la bilancia presente per pesare in maniera autonoma o chiedendo l’aiuto di un addetto.
I contenitori per quello che si compra si portano da casa e si possono – anzi si devono – utilizzare più volte perché il primo vantaggio della spesa alla spina è proprio questo: eliminare gli imballaggi – specie quelli di plastica – assolutamente inutili. E già solo per questo si risparmia il 20% della media della spesa di una famiglia italiana ogni anno.
Il secondo, o il primo dipende dai punti di vista, motivo di risparmio è che con la spesa alla spina si compra solo la quantità di prodotto di cui si ha veramente bisogno, evitando quei surplus che la maggior parte delle volte diventano anzi tempo spazzatura. FederConsumatori ha calcolato che in questo modo si possono risparmiare circa 700 euro all’anno.
I prodotti alla spina poi arrivano nella gran parte dei casi da aziende del territorio quindi sono i cosiddetti prodotti a km 0 come il latte o l’acqua che generalmente è quella che arriva nelle case ma ulteriormente filtrata e che si trova naturale o gasata a pochi centesimi al litro. I detersivi, la cui qualità è simile a quelli delle marche più conosciute, hanno il vantaggio di essere realizzati con elementi biologici, non contengono profumi o metalli pesanti, che possono provocare reazioni di carattere dermatologico o allergico.
Ed è una di quelle azioni quotidiane di cui su Impakter Italia abbiamo spesso scritto per contribuire in modo individuale al miglioramento della qualità della vita e dell’ambiente. La questione è così interessante che alcune grandi catene di supermercati stanno allestendo o hanno già allestito nei loro locali, interi reparti per questo nuovo tipo di spesa.
Tutto bello ma quanto costa? Un’azienda specializzata nella vendita di detersivi fa pagare una tanica da 20 litri di lavapiatti 20 euro (1 euro a litro) o una tanica da 25 litri di lavapavimenti 25 euro. Una catena molto diffusa che distribuisce alimenti ha biscotti per la colazione in vendita fino a 4 euro e 95 al kg oppure il riso carnaroli a 3 euro e 75. Ancora, i fagioli barba di frate (una specialità del cuneese molto gustosa) ad 1 euro e 45 centesimi all’etto; cento grammi di gallette di mais 1 euro e 32.
Una mappatura di quest’anno rileva che a Roma ci sono più di 50 negozi per la spesa alla spina a Torino circa 20 e Milano oltre 10. Ecco un elenco di alcuni di questi negozi
Lombardia
- Semprebio (Milano)
- Mamma Natura (Milano)
- L’Angolo diVino (Milano)
- Biosballo (Milano)
- Effecorta (Milano)
- Ari Ecoidee (Milano)
- Campea in Borgo (Pavia)
- Bottega Origini (Pavia)
- La bottega degli sballati (Varese)
- Verdesfuso (Como)
- Ari Ecoidee (Como)
- CFL (Bergamo)
- Vinivendolo (Monza)
- Desi Sfuseria Alimentare (Sirmione)
- Pianeta Locale (Brescia)
- Mille bolle (Mantova)
Piemonte
- Ari Ecoidee (Alessandria)
- Verdessenza (Torino)
- Saccomatto (Torino)
- Chichi (Moncalieri)
- Bottega Granel (Grugiasco)
- Cuoredimamma (Novara)
- L’indispensabile in dispensa (Novara)
Trentino Alto Adige
- Novo (Bolzano)
Veneto
- Effecorta (Padova)
- La Bottega sfusa (Padova)
- Ari Ecoidee (Verona, Jesolo, Padova)
- Ecosmile (Verona)
- Ettogrammo (Verona)
- La bottega nel sacco (Jesolo)
- Il Granaio di Eva e Nadia (Vicenza)
- Sfuso per Natura (Rovigo)
Friuli-Venezia-Giulia
- Sprecomeno (Udine)
- Kilometrozero (Udine)
- Ari Ecoidee (Udine)
Liguria
- Simbiosi (Chiavari)
- La formica (Genova)
- Verde Sfuso (Genova)
Emilia Romagna
- È naturale (Bologna)
- La bottega di Silvia (Bologna)
- Sfuso e bio (Ferrara)
- Borgo Etico (Cesena)
- Verdeserre (Reggio Emilia)
- Ari Ecoidee (Bologna, Reggio Emilia, Ravenna)
- Ari Ecoidee Ari Ecoidee (Imola)
Toscana
- Lo spaccio tutto sfuso (Viareggio)
- Bio al sacco (Pisa)
- Fuori dalle scatole (Prato)
- Al netto (Arezzo)
- Effecorta (Prato, Capannori, Lucca)
Marche
- Peso Netto (Pesaro)
- Quanto Basta (Senigallia)
Lazio
- Saponando (Roma)
- Delizia Marconi Roma (Roma)
- Usosfuso (Tivoli)
- Emporio Abate (Ardea)
- Tutto al Kg (Roma)
Campania
- ProSud (Napoli)
- Gusto Sfuso (Napoli)
- Spin Sud (Aversa)
- Dottor Sfuso (Benevento)
Puglia
- Tutto sfuso (Altamura)
- Ari Ecoidee (Maglie)
Basilicata
- La bottega del pulito (Potenza)
Calabria
- Quanto basta (Cosenza)
Sicilia
- Eco.Logica (Palermo)
