Il caratteristico Palazzo Pacanowski di Napoli è stato il palcoscenico di un evento innovativo nell’ambito della “Parthenope Women’s Week”, dove si è tenuto il seminario “La pizza napoletana e il femminile. Le donne del mondo della pizza si raccontano.” Questa iniziativa, organizzata dall’Osservatorio Socio-Economico della Pizza Napoletana e dall’Associazione Verace Pizza Napoletana , ha riunito esperti e imprenditrici per discutere del ruolo cruciale delle donne in un settore tradizionalmente dominato dagli uomini.
l’importanza dell’uguaglianza di genere
Durante il seminario, l’uguaglianza di genere è stata al centro dell’attenzione, con interventi significativi che hanno approfondito le dinamiche nel contesto lavorativo della pizza napoletana. Il presidente dell’AVPN, Antonio Pace, ha aperto le discussioni offrendo un’analisi approfondita del panorama attuale. Le esperienze condivise dalle imprenditrici, tra cui Aurora Napolitano, Training Manager dell’AVPN, e Maria Cacialli, proprietaria della pizzeria “La figlia del presidente-Napoli”, hanno messo in luce le sfide e i successi delle donne in questo settore.
testimonianze ispiratrici: sfide e successi
Le storie raccontate dalle relatrici hanno dimostrato come le donne stiano superando le difficoltà legate agli stereotipi di genere nel mondo della pizza. Lorella Di Porzio ha evidenziato come le donne pizzaiolo stiano affrontando le discriminazioni con determinazione e passione, dimostrando che il lavoro duro e l’amore per la propria terra possono portare al riconoscimento professionale. La rilevanza delle donne nel diffondere la cultura della pizza napoletana e nel mantenerne viva la tradizione è stata ampiamente riconosciuta dai partecipanti.
l’arte del pizzaiuolo come patrimonio culturale
Nel corso del seminario, è stata sottolineata l’importanza della registrazione dell’arte del pizzaiuolo napoletano come patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. Le partecipanti hanno discusso su come il contributo delle imprenditrici stia espandendo gli orizzonti di questa tradizione, introducendo nuove creatività che rispettano l’essenza della pizza napoletana.
verso un futuro inclusivo
L’evento ha avuto un impatto significativo sull’attenzione verso l’uguaglianza di genere nei luoghi di lavoro. Coinvolgendo esperti accademici dell’Università degli Studi di Napoli “Parthenope”, il seminario ha favorito un dialogo costruttivo tra istituzioni, imprenditoria e società civile. Questa partecipazione attiva segna un passo avanti verso una società più equa, dove ogni talento è valorizzato e sostenuto, contribuendo al mantenimento delle tradizioni storiche come quella della pizza napoletana.