Convincere tutta la famiglia a mangiare gli spinaci sarà un gioco da ragazzi con questa ricetta innovativa. Presentiamo un piatto che ha l’aspetto di una torta rustica, ma senza bisogno di impasti o pasta sfoglia, perfetto per chi ama coniugare gusto e praticità.
gli spinaci: un alimento versatile e salutare
Gli spinaci, già apprezzati per le loro proprietà nutrienti, si rivelano essere un ingrediente estremamente versatile in cucina. Ricchi di vitamine e minerali essenziali, possono essere facilmente integrati in varie ricette, dalle insalate fresche a piatti più complessi. Ma oggi, esploreremo una nuova modalità di preparazione che li trasforma in un piatto completo e delizioso.
un accoppiamento vincente: ricotta e spinaci
La combinazione di ricotta e spinaci è da sempre una scelta vincente. Questa unione non solo offre un sapore equilibrato e soddisfacente, ma assicura anche un apporto nutrizionale eccellente, ideale per tutta la famiglia. Utilizzeremo questi due ingredienti per creare un piatto da forno irresistibile e perfetto per qualsiasi occasione.
ingredienti necessari per realizzare la ricetta
Per questa ricetta, avrai bisogno di pochi semplici ingredienti, facilmente reperibili e dal costo contenuto. Ecco la lista completa:
- 600 grammi di spinaci: freschi per un sapore più intenso, o surgelati per un’opzione più pratica.
- 180 grammi di ricotta sgocciolata: per conferire cremosità al piatto.
- 1 uovo: necessario per legare gli ingredienti.
- 60 grammi di parmigiano grattugiato: che dona una nota saporita.
- 40 grammi di burro: per ungere e insaporire.
- Olio d’oliva: quanto basta per cuocere.
- Pangrattato: quanto basta, per creare una crosta croccante.
i passaggi per preparare il piatto perfetto
preparazione degli spinaci
Inizia lavando e pulendo accuratamente gli spinaci. Se hai optato per quelli surgelati, puoi saltare questo passaggio. Scalda un po’ d’olio d’oliva in padella e salta gli spinaci fino a quando diventano teneri.
creazione del composto
Una volta cotti, insaporisci gli spinaci con un pizzico di sale. Sminuzza bene gli spinaci utilizzando un coltello o un mixer per agevolare l’amalgama con gli altri ingredienti. In una ciotola, unisci gli spinaci alla ricotta sgocciolata, all’uovo e al parmigiano. Assicurati di amalgamare bene il composto e regolare di sale secondo il tuo gusto.
preparazione della pirofila
Olea generosamente una pirofila da forno e cospargila di pangrattato per evitare che il composto si attacchi e per aggiungere croccantezza. Versa il composto nella pirofila e livellalo con cura.
cottura in forno
Spolvera un po’ di pangrattato sulla superficie per ottenere una deliziosa crosticina. Inforna a 180 gradi per circa 30 minuti. Lascia che il piatto si assesti prima di tagliarlo e servirlo, così potrai apprezzarne appieno la consistenza e il sapore.
un piatto adatto a tutte le occasioni
Questa preparazione è ideale sia per un pranzo veloce che per una cena sofisticata. Un piatto unico che mette tutti d’accordo, dagli adulti ai più piccoli, grazie al suo gusto delicato e alla sua semplicità. Una soluzione perfetta per chi vuole stupire a tavola con pochi ingredienti ma di grande qualità.