Un viaggio nei sapori delle tradizioni casearie
Il Cheese & Friends Festival, meglio conosciuto come “Formaggi & Sorrisi”, si prepara ad animare Cremona dal 28 al 30 marzo 2025, giungendo alla sua quinta edizione. Questo evento è un vero e proprio omaggio alle eccellenze casearie italiane, trasformando le strade della città in un percorso gustativo all’insegna del formaggio. Partecipanti di tutte le età potranno immergersi in un’atmosfera festosa tra degustazioni, spettacoli culturali e competizioni culinarie.
Degustazioni e innovazioni culinarie
La kermesse offrirà un’ampia gamma di degustazioni guidate, in cui esperti e appassionati potranno esplorare una varietà di formaggi italiani. Eventi come il Maxi Panino al Provolone e la Grande Muraglia Lunare, una scultura realizzata con mezzelune di Provolone, attendono i visitatori per un’esperienza che unisce innovazione e tradizione. Inoltre, il festival avrà un tocco artistico con il Cheese Vinile, dove opere d’arte verranno create su dischi di Grana Padano, in un omaggio musicale alla leggendaria Mina.
Un palco dedicato alle eccellenze al Palacheese
Il Palacheese sarà il cuore pulsante del festival, ospitando eventi esclusivi come il Cheese Violin. Qui, la musica si intreccerà ai sapori dei formaggi attraverso esibizioni musicali dal vivo, offrendo ai partecipanti una straordinaria esperienza multisensoriale. Tra gli eventi salienti, il Trofeo di San Lucio premierà i migliori formaggi italiani, un appuntamento imperdibile per i cultori del settore.
Sostenibilità e responsabilità sociale
Un focus importante dell’evento sarà dedicato alla sostenibilità e alla responsabilità sociale nel settore caseario. La Cooperativa I Tesori della Terra di Cervasca riceverà il Premio Cuore Bianco per il suo impegno nell’integrazione sociale e l’agricoltura biologica. Questa cooperativa rappresenta un esempio virtuoso di come la produzione sostenibile possa andare di pari passo con l’inclusione lavorativa e il rispetto ambientale.
Esperienze uniche per tutti i gusti
Il festival non mancherà di coinvolgere visitatori di ogni età, animando le vie di Cremona con iniziative come la sfilata dei Bovari del Bernese. Questa parata, organizzata dal gruppo GR.A.B.BER., mette al centro il benessere animale e celebra la tradizionale razza di cani, rivivendo le antiche tradizioni montane.
Un appuntamento da non perdere
Il Cheese & Friends Festival è patrocinato da enti prestigiosi come il Consorzio di Tutela Provolone Valpadana e il Consorzio di Tutela Grana Padano, insieme al supporto della Provincia di Cremona e di diversi sponsor. L’evento rappresenta un’occasione imperdibile per gli appassionati di formaggio e per chi vuole scoprire la ricchezza del patrimonio gastronomico italiano in un contesto di festa e convivialità. Cremona si conferma così come la cornice ideale per celebrare queste eccellenze, tra cultura, tradizione e innovazione.