Preparare la pasta al pesto è un viaggio nei sapori della tradizione culinaria ligure. Questo piatto semplice ma ricco di gusto è perfetto per una cena veloce e sfiziosa. Per realizzarlo, basta frullare basilico fresco, pinoli, Parmigiano e olio d’oliva fino a ottenere una crema verde vibrante. Cuocere la pasta, che può essere trofie o linguine, per 12 minuti, scolarla e amalgamarla con il pesto per un’esperienza culinaria autentica. Servita con un pizzico di sale, questa ricetta è un invito a gustare la freschezza e la semplicità degli ingredienti italiani. Perfetta per 4 porzioni, è un piatto che conquisterà tutti!
Pasta
al Pesto 🌱🍝
Ingredienti:
- 400g di pasta (trofie o linguine)
- 100g di basilico fresco 🌿
- 50g di pinoli 🌰
- 50g di Parmigiano grattugiato 🧀
- 150ml di olio d’oliva 🫒
- Sale 🧂
Tempo di cottura: 12 minuti
Porzioni: 4
Procedimento: Frullare il basilico, i pinoli, il Parmigiano e l’olio fino a ottenere una crema. Cuocere la pasta, scolarla e mescolarla con il pesto
